지지커머스

신선도와 판매력을 동시에 식품 매장에서 포장은단순한 마무리가 아니라 매출을 좌우하는 핵심 요소입니다. 특히 정육점, 수산매장, 반찬 전문점이라면포장 방식 선택이 곧 경쟁력입니다. 스킨포장기 4구 GB-450 제품 표면에 필름을 밀착시키는반자동 스킨포장기 ✔ 형태 고정✔ 신선도 유지✔ 깔끔한 진열 👉 육류·수산물·반찬 포장에 적합 핵심 기능 ✔ 4구 동시 포장 → 작업 속도 향상✔ 트레이별 온도 조절 → 불량률 감소✔ 간편한 사용 → 빠른 현장 적용 가성비 포인트 ✔ 합리적인 가격✔ 유지관리 용이✔ 안정적인 포장 품질 👉 중소형 매장에 최적 추천 대상 ✔ 정육점 / 수산매장✔ 반찬 전문점✔ 소규모 식품 제조업 👉 반복 포장 작업이 많은 매장 결론 ✔ 신선도 향상✔ 작업 효율 개선✔ 매장 완성도 상승 ..

식품 산업에서 ‘포장’은 단순히 마감 공정이 아닙니다.제품의 신선도, 위생, 품질, 브랜드 신뢰도를 결정짓는 핵심 단계입니다. 이번 포스팅에서는 정육점, 육가공업체, 식품 유통업체가 현장에서 바로 적용할 수 있는식품 보관·판매·배송 관리 전략을 정리했습니다. 1️⃣ 식품 보관: 신선도 유지를 위한 기본 원칙 식품의 품질을 좌우하는 첫 단계는 ‘보관’입니다.적정 온도 유지와 올바른 포장 기술 적용이 필수입니다. ▷ 냉장·냉동 보관 기준냉장 보관 (0~4℃) : 신선육, 소시지, 햄 등 단기 유통 제품에 적합냉동 보관 (-18℃ 이하) : 장기 저장 또는 대량 출고 시 필수 ▷ 포장 방식에 따른 효과 일반 포장 : 단기 진열에는 적합하지만, 산화로 인한 변색 및 품질 저하 가능진공 포장(Vacuum P..

포장 방식별 육류 포장 노하우 & 주의사항 정육점이나 육가공업체에서 고기 포장은 단순히 제품을 싸는 과정이 아닙니다.신선도와 위생, 그리고 진열 효과까지 결정하는 매우 중요한 단계죠. 오늘은 포장 방식별로 알아보는가장 효율적이고 실용적인 육류 포장 방법을 소개합니다. 진공포장 — 신선도와 보관력을 동시에! 진공포장은 공기를 완전히 제거해 산화와 세균 번식을 최소화합니다.신선도 유지와 장기 보관이 필수인 제품에 가장 적합한 방식이에요. ✅ 적합 제품생고기류 (등심, 삼겹살, 안심 등)훈제육류 (훈제 삼겹살, 훈제 닭가슴살 등)양념육류 (불고기, 양념 닭 등)조리육류 (족발, 편육 등) 💡 장점산소 차단으로 변색과 산패 방지수분 증발이 적어 촉촉한 육질 유지냉장·냉동 보관 모두 가능 ⚠️ 주의사항내부에..