지지커머스

핏물 없는 정육 포장의 비밀 ‘스킨포장’마트나 정육점에서 소고기를 고를 때,유독 깔끔하고 윤기 있어 보이는 포장이 있습니다.반면 어떤 제품은 핏물이 번지고, 트레이가 지저분해 보이기도 하죠.이 차이는 고기의 품질이 아니라 포장 방식에서 만들어집니다. 스킨포장이란? 스킨포장은고기를 담은 트레이 위에 특수 필름을 덮고열과 진공으로 필름을 고기 표면에 밀착시키는 포장 방식입니다.일반 진공포장처럼 공기를 빼지만,고기가 눌리거나 핏물이 흐르지 않고형태 그대로 밀착 고정되는 것이 가장 큰 차이점입니다. 스킨포장이 가장 효과적인 소고기 제품 ✔ 이유식용 소분 소고기소량 포장위생 중요해동 시 물 흐름 최소화 필요→ 스킨포장은공기 차단 + 내용물 고정으로냄새, 세균, 핏물 발생을 동시에 줄여줍니다. ✔ 프리미엄 한우..

전라도 지역 찬O리푸드에지지커머스의 로터리식 멀티 포장기 GH-450R을 납품·설치했습니다. 육류 포장에 최적화된 GH-450R 로터리 구조 지지커머스의 로터리식 멀티 포장기 GH-450R의 가장 큰 장점은연속 회전 방식(로터리 구조)입니다. 포장이 진행되는 동안다음 트레이에서 동시에 제품을 올려 준비할 수 있어육류 포장 공정이 끊기지 않고 연속으로 이어집니다. 이 구조로 인해 다음과 같은 효과를 얻을 수 있습니다.작업 속도 향상대기 시간 감소시간당 생산량 증가작업자 피로도 감소특히 소고기, 돼지고기 같은 육류 제품은 실온 노출 시간이 짧을수록 품질이 유지되기 때문에,로터리 방식의 연속 포장은 신선도 관리에 매우 유리합니다. 로터리식 멀티 포장기는 연속 회전 방식입니다. 현장 맞춤 설..

지지커머스 로터리 멀티 포장기 GH-450R은반자동 방식임에도 불구하고 일반 4구 반자동 포장기 대비 약 2배의 생산성을 구현하는 고효율 포장 설비입니다. 로터리 구조와 글로벌 브랜드 주요 부품을 기반으로생산성·안정성·포장 퀄리티를 동시에 만족시키는 모델입니다. 1. 로터리 포장기와 일반 4구 반자동 포장기의 차이 일반 4구 반자동 포장기는포장이 진행되는 동안 다음 작업을 준비하기 어려워작업 흐름이 끊기기 쉽습니다. 반면 지지커머스 로터리 멀티 포장기 GH-450R은한쪽 몰드에서 포장이 진행되는 동시에반대편 몰드에서 다음 포장을 준비할 수 있는 구조입니다. 로터리 방식의 장점작업 대기 시간 최소화연속 작업 가능전체 생산량 약 2배 향상작업 효율 극대화 대기 없는 연속 포장, 효율 극대화 로터리 방식 ..

정육점과 수산 매장에서 고객이 가장 먼저 확인하는 것은 포장 안의 상태입니다.특히 포장 안에 고인 붉은 물, ‘드립’은 구매 결정에 직접적인 영향을 미칩니다.드립이 많으면 위생이 불안해 보이고, 신선도에 대한 신뢰가 한순간에 무너집니다.그래서 드립 관리는 선택이 아닌 필수 운영 관리 항목입니다. 1. 드립이 발생하는 가장 큰 원인 드립은 대부분 유통과 포장 과정에서 발생합니다.잦은 온도 변화불균일한 포장 압력불안정한 해동 과정포장 내부 습도 조절 실패이 조건이 겹치면 조직 손상이 커지고, 수분이 빠르게 빠져나와포장 안이 지저분해지고 신선도 이미지를 크게 떨어뜨립니다. 드립 관리의 진짜 해답은 포장기 도입에 있습니다. 3. 드립 패드는 ‘보조 수단’일 뿐입니다 드립 패드는 고인 수분을 흡수하는 역..

식품 포장의 핵심은 신선함 유지와 안정적인 생산성입니다.육류, 수산물, 반찬류처럼 산화에 민감한 제품은 포장 방식에 따라 품질과 판매 속도가 크게 달라집니다. 지지커머스 스킨포장기 4구 GB-450은 기존 진공포장보다 한 단계 진화한 방식으로신선도 유지·균일한 포장 품질·작업 효율을 동시에 확보할 수 있는 장비입니다. 1. 진공포장보다 오래 유지되는 신선도 제품 표면을 필름으로 완전히 밀착해산소 차단과 수분 손실을 효과적으로 억제합니다. 육류: 색 변색 감소수산물: 냄새 발생 억제반찬류: 촉촉한 식감 유지→ 보관 기간 연장 + 고객 만족도 상승 + 재구매 유도 2. 4구 개별 온도 제어로 안정적인 포장 완성도 4개의 트레이를 각각 독립적으로 온도 설정할 수 있어제품 특성에 맞춘 정밀한 포장 작업이 ..

스킨·MAP·실링을 한 번에 해결하는 올인원 포장기, GH-450A식품 포장을 고르는 일은 쉽지 않습니다.제품 특성, 신선도 목표, 진열 전략, 예산까지… 고려할 점이 너무 많기 때문입니다.특히 정육·수산물·반찬·HMR처럼제품마다 적합한 포장 방식이 다르면 실링기·스킨포장기·MAP포장기를 각각 운영해야 하는 경우도 많습니다.그 고민, 지지커머스 자동 멀티(스킨·MAP·실링) 포장기 GH-450A가 해결해 드립니다. 1. 세 가지 포장을 한대로! ‘멀티 포장 시스템’ 3가지 방식을 한 장비에서 즉시 선택: 장비 변경 없이 제품별 최적의 포장만 고르면 끝입니다. ✔️ 실링 포장✔️ 스킨 포장✔️ MAP(가스치환) 포장 2. 멀티 장비인데도 안정적인 이유 지지커머스 자동 멀티(스킨·MAP·실링) 포..

식품 산업에서 포장기는 신선도·브랜드 이미지·출고량을 결정하는 핵심 설비입니다.겉보기에 비슷해 보여도, 지지커머스 로터리식 멀티(스킨·MAP·실링) 포장기 GH-450R은 실제 비교해 보면 차별성이 확실하게 드러납니다. 1. 포장 속도 — GH-450R의 대표 강점 ✔ 스킨·MAP·실링 포장 통합한 대로 모든 포장 방식을 처리해 제품별 최적 포장을 바로 적용할 수 있습니다. ✔ 고효율 로터리 구조회전식 스테이션으로 작업 흐름이 끊기지 않아 생산 속도가 자연스럽게 증가합니다. ✔ 대량 생산에서 큰 차이출고량이 많은 공장에서는 하루 생산량이 매출과 직결되기 때문에, 실제 운영 효율이 크게 높아집니다. 2. 품질 안정성 — 불량률 감소 설계 ✔ 균일한 실링 압력스테이션 간 압력 편차가 적어 미봉함, 주..

스킨포장은 고기의 신선함·보관 안정성·진열 비주얼을 동시에 높여주는 포장 방식입니다.때문에 정육점·정육코너·식육전문점에서 필수 기술로 자리 잡고 있습니다.아래는 스킨포장을 처음 시작하는 분들도 바로 따라 할 수 있는 실무 중심 단계별 루틴입니다.. 1. 스킨포장기 전원 켜기(예열 시작) 스킨포장기의 핵심은 충분한 예열입니다.작업 전 미리 전원을 켜 두면 작업 시간이 단축되고 안정적인 포장을 할 수 있습니다. 2. 트레이에 습지 미리 준비 트레이에는 흡습지(패드)를 먼저 넣어 기본 세팅을 합니다.습지는 육즙 흡수와 외관 유지에 중요한 역할을 해최종 스킨포장 결과물을 더욱 깔끔하게 만들어 줍니다. 3. 냉장 고기 손질 후 담기 냉장 상태의 고기를 꺼내 목적에 맞게 손질한 뒤트레이에 균일..