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지지커머스

식품 포장 방식 비교｜스킨포장·MAP·실링·진공포장 특징과 차이점

식품 포장 방식은 제품의 종류와 보관·유통 목적에 따라 달라집니다. 육류, 수산물, 반찬, HMR 등 식품의 특성에 맞춰 포장 원리와 장비 사양을 검토해야 합니다. 이번 글에서는 식품 제조 현장에서 사용하는 스킨포장, MAP 가스치환포장, 실링포장, 진공포장의 원리와 차이점, 식품 포장기 선택 시 확인할 사항을 알아보겠습니다. 1. 스킨포장｜필름 밀착 방식 스킨포장은 트레이에 담긴 제품 위로 필름을 밀착해 포장하는 방식입니다. 필름이 제품의 형태를 따라 밀착되므로 육류와 수산물의 외관을 보여주는 진열용 포장에 활용할 수 있습니다. 주요 특징제품 표면에 필름을 밀착하는 구조육류 및 수산물의 진열 포장에 활용제품 높이와 트레이 규격에 맞는 몰드 필요스킨포장기를 선택할 때는 제품 크기와 높이, 트레이 규격..
카테고리 없음 2026. 10. 13. 14:21
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