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MAP 가스치환 포장이란? MAP(가스치환 포장)은 포장 내부 공기를 제거한 뒤 산소(O₂),이산화탄소(CO₂), 질소(N₂)를 제품 특성에 맞게 주입하는 포장 방식입니다. 식품이 가장 안정적인 상태를 유지할 수 있도록 포장 내부 환경을 조절하는 기술입니다. MAP 포장이 신선도를 유지하는 원리 ✔ 산화 억제 산소 농도를 조절해 색 변화와 산패를 줄입니다.육색 유지갈변 감소맛과 향 유지 ✔ 미생물 증식 억제이산화탄소(CO₂)가 세균과 곰팡이 증식을 줄여줍니다.부패 감소냄새 억제유통기한 연장 ✔ 외형 유지질소(N₂)가 포장 형태를 안정적으로 유지합니다.포장 형태 유지드립 감소진열 품질 향상 MAP 포장이 사용되는 식품 육류수산물채소·과일HMR·반찬류 MAP 포장의 장점 ✔ 유통기한 연장✔ 신선도 유지✔..

소형 매장부터 대량 생산까지 한눈에 비교식품 판매에서 포장은 단순한 마무리 작업이 아닙니다. 신선도 유지부터 작업 효율, 제품 완성도까지포장 방식에 따라 운영 결과가 달라질 수 있습니다. 특히 정육점·육가공업체·수산 매장·반찬 매장에서는매장 규모에 맞는 포장기 선택이 중요합니다. 오늘은 운영 규모별로 많이 사용하는스킨포장기와 자동 진공포장기를 간단히 비교해보겠습니다. 1. 소형 매장 추천탁상형 스킨포장기 GB-300 작은 공간에서도 사용할 수 있는 탁상형 모델입니다. 조작이 간편하고 초기 부담이 적어소량 생산 매장에 적합합니다. ✔ 공간 활용 우수✔ 간편한 사용 방식✔ 소량 포장 최적화✔ 정육점·반찬 매장 추천 2. 생산성 강화형4구 스킨포장기 GB-450 트레이별 독립 온도 설정으로생산 효율을 높일 ..

포장기를 알아보는 과정에서많은 매장 운영자들이 비슷한 고민을 반복합니다. 이건 단순한 우연이 아니라,포장기 선택의 핵심 기준이 명확하지 않기 때문입니다. 오늘은 실제 상담에서 자주 나오는 질문을 바탕으로구글 검색에도 잘 노출되는 핵심 기준 4가지를 정리해드립니다. 1. 우리 매장에 포장기가 정말 필요할까? 포장기의 필요성은매장의 판매 방식에 따라 달라집니다. ✔ 포장기가 없어도 되는 경우즉석 판매 비중이 높은 매장주문 즉시 포장하는 구조✔ 포장기가 필요한 경우미리 포장된 제품을 진열하는 매장셀프 선택 구매 비중이 높은 구조 📌 포장기 도입 효과제품 회전율 증가고객 선택 속도 향상매장 운영 효율 개선👉 특히정육점 / 수산 매장 / 반찬 전문점처럼진열 상태가 매출에 직접 영향을 주는 업종은포장기 도입..

GH-450A는 2구 연속 포장 시스템을 기반으로 설계된 자동형 포장기입니다.스킨 포장, MAP 포장, 실링 포장을 한 장비에서 전환 운영할 수 있는 멀티 포장 시스템이 특징입니다. 1. 2구 연속 포장 시스템 – 생산성 향상의 핵심 지지커머스 자동 멀티 포장기 GH-450A는 연속 포장 방식을 적용해 포장 공정의 끊김을 최소화합니다. 주요 특징포장 공정 중단 최소화일정한 생산량 유지장시간 연속 운용 가능대량 생산 라인 최적화수동 포장 대비 작업 속도가 빠르며, 자동화 구조로 인건비 부담과 작업 편차를 줄일 수 있습니다.연속 자동 포장기는 결국 생산량 안정화와 공정 효율 개선을 동시에 해결하는 솔루션입니다. 2. 스킨 포장 · MAP 포장 · 실링 포장 3가지 멀티 지원 식품 특성에 따라 적합한 포장 ..

스킨 진공포장기 도입을 고민하고 계신가요?운영 규모에 따라 탁상형 스킨포장기, 4구 스킨포장기, 로터리식 멀티 포장기, 자동 멀티 스킨포장기, 자동 더블 챔버 진공포장기까지 선택 기준이 완전히 달라집니다. 이번 글에서는 지지커머스의 스킨 진공포장기 제품군을 한눈에 비교 정리해드립니다. 1. 탁상형 스킨포장기 GB-300 탁상형 스킨포장기는 공간 활용도가 뛰어나고 초기 투자 비용 부담이 적은 모델입니다. ✔ 소형 매장 설치 가능✔ 간편한 조작 방식✔ 소량 생산에 적합✔ 합리적인 도입 비용 2. 4구 스킨포장기 GB-450 4구 스킨포장기는 한 번에 여러 개의 트레이를 동시에 작업할 수 있어 생산성이 크게 향상됩니다. ✔ 4구 동시 작업✔ 작업 시간 단축✔ 균일한 밀착 포장✔ 매장 회전율 상승 ..

지지커머스 로터리 멀티 포장기 GH-450R은반자동 방식임에도 불구하고 일반 4구 반자동 포장기 대비 약 2배의 생산성을 구현하는 고효율 포장 설비입니다. 로터리 구조와 글로벌 브랜드 주요 부품을 기반으로생산성·안정성·포장 퀄리티를 동시에 만족시키는 모델입니다. 1. 로터리 포장기와 일반 4구 반자동 포장기의 차이 일반 4구 반자동 포장기는포장이 진행되는 동안 다음 작업을 준비하기 어려워작업 흐름이 끊기기 쉽습니다. 반면 지지커머스 로터리 멀티 포장기 GH-450R은한쪽 몰드에서 포장이 진행되는 동시에반대편 몰드에서 다음 포장을 준비할 수 있는 구조입니다. 로터리 방식의 장점작업 대기 시간 최소화연속 작업 가능전체 생산량 약 2배 향상작업 효율 극대화 대기 없는 연속 포장, 효율 극대화 로터리 방식 ..

자동 더블챔버 진공포장기 GY-820 소개 식품 가공 현장이나 포장 작업장에서작업 효율을 높이는 장비 선택은 생산성과 직결됩니다. 오늘은 자동 더블챔버 진공포장기 GY-820을 중심으로어떤 점이 작업 속도와 효율을 개선해주는지 간략하게 정리해드립니다. 자동 더블챔버 진공포장기 GY-820 핵심 포인트 지지커머스 자동 더블챔버 진공포장기 GY-820의 가장 큰 장점은커버가 자동으로 좌우 이동하는 더블챔버 구조입니다. 작업자가 직접 커버를 옮길 필요 없이장비가 자동으로 작동하기 때문에불필요한 동작이 줄고 포장 속도가 눈에 띄게 향상됩니다. 자동 · 수동 모두 가능한 유연한 운용 자동 더블챔버 진공포장기 GY-820은자동 운용과 수동 운용을 모두 지원합니다. 기존 수동형 더블챔버 포장기는무거운 커..

이제 스킨포장 퀄리티는 선택이 아닌 기본 경쟁력입니다.그리고 그 차이는 결국 어떤 스킨포장기를 사용하느냐에서 분명하게 갈립니다. 스킨포장 퀄리티가 달라지는 이유 스킨포장은 단순히 필름을 덮는 작업이 아닙니다.아래 세 가지 조건이 동시에 충족돼야 고급 스킨포장이 완성됩니다.스킨포장 퀄리티 핵심 3요소필름 밀착력흡착 압력의 안정성히터 열 전달의 균일함이 중 하나라도 부족하면필름 들뜸, 핏물 고임, 형태 변형, 진열 중 변색 문제가 바로 발생합니다. 즉, 스킨포장 퀄리티 = 포장기 성능 차이라고 보셔도 무방합니다. 소형 매장에 적합한 스킨포장기 ✔ 탁상형 스킨포장기 GB-300 지지커머스 GB-300은 소형 매장을 위한 실속형 스킨포장기입니다.탁상형 구조로 공간 부담은 최소화하면서, 포장 완성도는 확실히 높..