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식품 산업에서 ‘포장’은 단순히 마감 공정이 아닙니다.제품의 신선도, 위생, 품질, 브랜드 신뢰도를 결정짓는 핵심 단계입니다. 이번 포스팅에서는 정육점, 육가공업체, 식품 유통업체가 현장에서 바로 적용할 수 있는식품 보관·판매·배송 관리 전략을 정리했습니다. 1️⃣ 식품 보관: 신선도 유지를 위한 기본 원칙 식품의 품질을 좌우하는 첫 단계는 ‘보관’입니다.적정 온도 유지와 올바른 포장 기술 적용이 필수입니다. ▷ 냉장·냉동 보관 기준냉장 보관 (0~4℃) : 신선육, 소시지, 햄 등 단기 유통 제품에 적합냉동 보관 (-18℃ 이하) : 장기 저장 또는 대량 출고 시 필수 ▷ 포장 방식에 따른 효과 일반 포장 : 단기 진열에는 적합하지만, 산화로 인한 변색 및 품질 저하 가능진공 포장(Vacuum P..

식품을 오래 신선하게 보관하는 데 최적화된 장비, 탁상형 진공 포장기 GB-400/2F를 소개합니다.소형 업소에서 특히 주목받는 인기 모델로, 정육점·식당·HMR 제조업체까지 폭넓게 활용되고 있습니다. 1. 소형이지만 강력한 성능 작은 크기에도 불구하고 강력한 흡입력과 안정적인 포장 품질을 제공합니다. 식품 신선도 유지원재료 본연의 맛 보존소규모 매장에서도 충분히 활용 가능 2. 이동이 편리하고 공간 절약 탁상형 디자인으로 제작되어 협소한 공간에서도 손쉽게 설치할 수 있습니다. 전원 연결 후 바로 사용 가능좁은 주방이나 매장에도 최적화다양한 업종에서 활용 가능 3. 뛰어난 가성비와 내구성 탁상형 진공 포장기 GB-400/2F는 정육점, 식당, 소형 업소에 꼭 필요한 포장 솔루션으로, 합리적인 가..

식재료 신선도를 오래 유지하고, 위생적인 포장을 간편하게!소형 오일리스 진공포장기 GY-300은 정육점, 식당, 소규모 사업장, 가정까지 모두 사용할 수 있는 실속형 진공포장기입니다.작지만 강력한 성능과 관리 편의성을 갖춘 이 장비로 식재료 보관이 훨씬 간편해집니다. 1. 강력한 진공 성능으로 신선도 유지 GY-300은 작지만 강력한 흡입력을 자랑합니다. ✔️소규모 정육점, 식당에서 포장 작업 가능✔️밀키트, 반찬류, 소량 포장에 최적화✔️가정에서도 식재료 신선도 장기간 유지 2. 어디서든 설치 가능한 컴팩트 디자인 작은 설치 공간에도 문제없이 설치할 수 있는 슬림하고 실용적인 디자인입니다. ✔️조리실, 소규모 사업장, 가정 주방 어디서든 활용 가능✔️공간 활용도 높은 실속형 장비 3. 오일 교환..