지지커머스

스킨포장기 선택, 장비 성능만 확인하고 계신가요? 스킨포장기를 도입할 때는 포장 성능이나 생산량, 장비 사양을 먼저 비교하게 됩니다. 하지만 실제 생산 현장에서 장비를 오래 사용하려면 설치 이후의 기술지원과 사후관리 체계도 함께 확인해야 합니다. 장비는 설치한 뒤에도 제품과 작업 환경에 맞는 세팅이 필요할 수 있고, 사용 과정에서 점검이나 유지관리가 필요한 상황도 발생할 수 있기 때문입니다. 설치가 끝이 아닙니다 스킨포장기는 제품의 종류와 크기, 사용하는 트레이와 필름, 작업 환경 등에 따라 세팅이 달라질 수 있습니다. 처음 설치할 때 현장에 맞게 장비를 세팅하는 것도 중요하지만, 장기간 사용하면서 장비 상태를 점검하고 필요한 관리를 이어가는 것도 중요합니다. 특히 생산 현장에서는 예상치 못한 장비 문..

식품 제조 현장은 하나의 장비만으로 완성되지 않습니다. 원재료를 조리하고, 제품을 가공한 뒤 적합한 방식으로 포장하고 출고하기까지 전체 생산 공정에 맞는 설비 구성이 필요합니다. 지지커머스는 이러한 제조 현장의 요구에 맞춰 스킨포장기, 진공포장기, 멀티포장기부터 산업용 대용량 압력솥까지 다양한 식품가공설비를 제공합니다. 이번에는 포장설비를 넘어 조리 공정까지 함께 고려할 수 있는 지지커머스의 설비 라인업을 소개합니다. 포장 공정을 위한 다양한 식품포장기 식품은 제품의 형태와 유통 방식, 생산 공정에 따라 적합한 포장 방식이 달라집니다. 지지커머스는 스킨포장, MAP, 실링, 진공포장 등 다양한 포장 방식에 대응할 수 있는 설비를 갖추고 있습니다. 스킨포장기 스킨포장은 제품 표면에 필름을 밀착시키는..

식품 제조 공정에서는 생산 속도와 품질의 균일성이 매우 중요합니다. 특히 육가공, 소부산물, 육수, HMR 등을 대량 생산하는 현장에서는조리 시간을 줄이면서도 안전하게 작업할 수 있는 설비가 필요합니다. 오늘은 지지커머스 대용량 압력솥 GO-PCI500을 소개합니다. 100L~700L 맞춤 제작 대용량 압력솥 GO-PCI500은 생산 규모에 맞춰 100L부터 700L까지 제작할 수 있습니다.또한 작업 환경에 따라 열원도 선택 가능합니다. 가스 방식전기 오일 방식인덕션 방식공장 환경에 맞는 설비를 구성할 수 있어 효율적인 운영이 가능합니다. 압력 조리로 생산성 향상 밀폐된 압력 상태에서 조리하기 때문에 일반 국솥보다 내부 온도가 빠르게 상승합니다.그 결과 다음의 효과를 기대할 수 있습니다. 조리 ..

식품 제조 현장에서 가장 중요한 과제 중 하나는 항상 동일한 품질의 제품을 생산하는 것입니다. 같은 원료를 사용하더라도 작업자의 경험이나 숙련도에 따라 교반 속도,가열 시간, 온도 관리 방식이 달라지면 완성품의 맛과 품질에도 차이가 발생할 수 있습니다. 특히 볶음류, 소스류, 국·탕류처럼 가열과 교반이 동시에 이루어지는 제품은 공정의 표준화가 매우 중요합니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 지지커머스는 자동 레시피 교반 시스템을 제공하고 있습니다. 왜 자동 레시피 교반 시스템이 필요할까요? 생산량이 증가할수록 작업자의 경험에 의존한 생산 방식은 한계가 있습니다. 작업자마다 제품 품질이 달라질 수 있음생산 조건을 매번 다시 설정해야 함반복 작업으로 인한 실수 발생 가능성 증가생산 효율 및 작업 속도 저하 따..