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자동 멀티 포장기 GH-450A란? 스킨포장, MAP 포장, 일반 실링 포장을한 대로 처리할 수 있는 올인원 자동 포장기입니다.식품 특성이나 판매 방식에 따라 포장 방식을 유연하게 선택할 수 있어활용도가 매우 높은 모델입니다.스킨포장MAP 포장(가스 치환 포장)일반 실링 포장정육점, 수산물 매장, 반찬가게처럼신선도가 매출로 직결되는 식품 매장에 적합합니다. 몰드 구성 - 작업량에 맞춘 선택 자동 멀티 포장기 GH-450A는 기본 2구 모델을 기준으로매장 규모와 하루 작업량에 따라 몰드 구성을 선택할 수 있습니다.몰드 옵션 안내2구 : 2구 몰드 × 13구 : 3구 몰드 × 14구 : 2구 몰드 × 26구 : 3구 몰드 × 2작업량이 많을수록 다구성 몰드를 통해포장 속도와 생산 효율을 효과적으로 향상시..

정육점과 수산 매장에서 고객이 가장 먼저 확인하는 것은 포장 안의 상태입니다.특히 포장 안에 고인 붉은 물, ‘드립’은 구매 결정에 직접적인 영향을 미칩니다.드립이 많으면 위생이 불안해 보이고, 신선도에 대한 신뢰가 한순간에 무너집니다.그래서 드립 관리는 선택이 아닌 필수 운영 관리 항목입니다. 1. 드립이 발생하는 가장 큰 원인 드립은 대부분 유통과 포장 과정에서 발생합니다.잦은 온도 변화불균일한 포장 압력불안정한 해동 과정포장 내부 습도 조절 실패이 조건이 겹치면 조직 손상이 커지고, 수분이 빠르게 빠져나와포장 안이 지저분해지고 신선도 이미지를 크게 떨어뜨립니다. 드립 관리의 진짜 해답은 포장기 도입에 있습니다. 3. 드립 패드는 ‘보조 수단’일 뿐입니다 드립 패드는 고인 수분을 흡수하는 역..

정육점, 반찬가게, 수산물점처럼신선도가 곧 매출인 매장에서는 포장 방식이 매우 중요합니다.하지만 현실에서는 이런 고민이 많습니다. 진공포장은 색이 빨리 변하고대형 스킨포장기는 공간이 없고자동 포장기는 가격이 부담되는 문제 이 모든 고민을 현실적으로 해결해주는 장비가지지커머스 탁상형 스킨포장기 GB-300입니다. 1. 진공포장보다 안정적인 신선도 유지 탁상형 스킨포장기 GB-300은 제품에 필름이 완전 밀착되는 스킨포장 방식으로공기와 수분 유입을 효과적으로 차단합니다. ✔️ 고기 색 변색 감소✔️ 수분 손실 최소화✔️ 드립 발생 억제 포장 하나만 바꿔도 상품이 더 신선해 보이고 더 고급스럽게 진열됩니다. 2. 소형 매장에 딱 맞는 콤팩트한 크기 별도의 배선 공사나 공간 공사가 필요 없는 탁..

고기가 빨리 변색되는 이유 정육점이나 마트에서아침엔 선홍색이던 고기가 오후만 되면 갈색으로 변한 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다.고기 변색은 단순한 외관 문제가 아니라신선도 하락 · 판매 손실 · 소비자 불신으로 바로 이어지는 중요한 요소입니다.그렇다면 고기는 왜 이렇게 빨리 색이 변할까요? 1. 고기 변색의 근본 원인 – 미오글로빈 산화 반응 고기 색을 결정하는 핵심 성분은 미오글로빈(Myoglobin) 입니다.이 단백질은 산소와 결합하는 상태에 따라 색이 달라집니다.디옥시 미오글로빈 → 산소 부족 → 어두운 자주색옥시미오글로빈 → 산소 적정 결합 → 선홍색메트미오글로빈 → 산화 진행 → 갈색·회색즉, 고기 변색은 부패 이전에 일어나는 자연스러운 산화 현상입니다.하지만 소비자는 갈색 고기를 신선하지 않다..

스킨포장기나 MAP포장기는 겉으로 보면 대부분 비슷해 보입니다.하지만 고장 빈도, 포장 품질, 작업 안정성의 차이는 내부 부품에서 결정됩니다. 엔지니어 관점에서 좋은 포장기는화려한 옵션이 아니라 부품의 신뢰도와 제어 정밀도가 핵심입니다. 1. 지지커머스 멀티포장기의 핵심 부품 구성 지지커머스 멀티 포장기 라인 GH-450R, GH-450A는 다음과 같은 세계적인 브랜드 부품만 적용합니다. BUSCH 진공펌프SIEMENS 제어 시스템OMRON 센서PANASONIC 전장 부품AIRTAC 공압 부품BANNER 센서 시스템 이 브랜드는 국내외 공장에서 가장 많이 사용되는 검증된 산업용 부품입니다. 기계의 외형이 비슷하다고 해서 다 같은 기계가 아닙니다. 꼭 핵심 부품의 브랜드를 확인하고 구매하셔야 기계 도..

스킨·MAP·실링을 한 번에 해결하는 올인원 포장기, GH-450A식품 포장을 고르는 일은 쉽지 않습니다.제품 특성, 신선도 목표, 진열 전략, 예산까지… 고려할 점이 너무 많기 때문입니다.특히 정육·수산물·반찬·HMR처럼제품마다 적합한 포장 방식이 다르면 실링기·스킨포장기·MAP포장기를 각각 운영해야 하는 경우도 많습니다.그 고민, 지지커머스 자동 멀티(스킨·MAP·실링) 포장기 GH-450A가 해결해 드립니다. 1. 세 가지 포장을 한대로! ‘멀티 포장 시스템’ 3가지 방식을 한 장비에서 즉시 선택: 장비 변경 없이 제품별 최적의 포장만 고르면 끝입니다. ✔️ 실링 포장✔️ 스킨 포장✔️ MAP(가스치환) 포장 2. 멀티 장비인데도 안정적인 이유 지지커머스 자동 멀티(스킨·MAP·실링) 포..

식품 산업에서 포장기는 신선도·브랜드 이미지·출고량을 결정하는 핵심 설비입니다.겉보기에 비슷해 보여도, 지지커머스 로터리식 멀티(스킨·MAP·실링) 포장기 GH-450R은 실제 비교해 보면 차별성이 확실하게 드러납니다. 1. 포장 속도 — GH-450R의 대표 강점 ✔ 스킨·MAP·실링 포장 통합한 대로 모든 포장 방식을 처리해 제품별 최적 포장을 바로 적용할 수 있습니다. ✔ 고효율 로터리 구조회전식 스테이션으로 작업 흐름이 끊기지 않아 생산 속도가 자연스럽게 증가합니다. ✔ 대량 생산에서 큰 차이출고량이 많은 공장에서는 하루 생산량이 매출과 직결되기 때문에, 실제 운영 효율이 크게 높아집니다. 2. 품질 안정성 — 불량률 감소 설계 ✔ 균일한 실링 압력스테이션 간 압력 편차가 적어 미봉함, 주..

스킨포장은 고기의 신선함·보관 안정성·진열 비주얼을 동시에 높여주는 포장 방식입니다.때문에 정육점·정육코너·식육전문점에서 필수 기술로 자리 잡고 있습니다.아래는 스킨포장을 처음 시작하는 분들도 바로 따라 할 수 있는 실무 중심 단계별 루틴입니다.. 1. 스킨포장기 전원 켜기(예열 시작) 스킨포장기의 핵심은 충분한 예열입니다.작업 전 미리 전원을 켜 두면 작업 시간이 단축되고 안정적인 포장을 할 수 있습니다. 2. 트레이에 습지 미리 준비 트레이에는 흡습지(패드)를 먼저 넣어 기본 세팅을 합니다.습지는 육즙 흡수와 외관 유지에 중요한 역할을 해최종 스킨포장 결과물을 더욱 깔끔하게 만들어 줍니다. 3. 냉장 고기 손질 후 담기 냉장 상태의 고기를 꺼내 목적에 맞게 손질한 뒤트레이에 균일..