지지커머스

끊김 없는 포장라인으로 생산성과 품질을 한 번에 포장은 단순한 마감 공정이 아니라 제품 경쟁력을 좌우하는 핵심 단계입니다.한 번의 포장라인 중단도 생산 효율과 납기에 직접적인 영향을 미칩니다. 로터리식 스킨 & MAP 포장기 GH-450R는이러한 현장 문제를 해결하기 위해 설계된 연속 포장 자동화 솔루션으로,멈춤 없는 포장라인과 다양한 포장 방식을 통해 생산성, 품질, 유연성을 모두 갖춘 장비입니다. 1. 포장라인 중단 없이 지속 운영 이중 몰드(dual mold) 구조의 로터리 시스템을 적용하여,한쪽 몰드가 포장을 진행하는 동안 다른 몰드에서 다음 제품을 동시에 준비할 수 있습니다.몰드가 교차 작동하기 때문에 작업이 멈추지 않고 지속적인 연속 포장이 가능합니다.이 구조는 단순히 속도를 높이는 수준..

식품 산업에서 ‘포장’은 단순히 마감 공정이 아닙니다.제품의 신선도, 위생, 품질, 브랜드 신뢰도를 결정짓는 핵심 단계입니다. 이번 포스팅에서는 정육점, 육가공업체, 식품 유통업체가 현장에서 바로 적용할 수 있는식품 보관·판매·배송 관리 전략을 정리했습니다. 1️⃣ 식품 보관: 신선도 유지를 위한 기본 원칙 식품의 품질을 좌우하는 첫 단계는 ‘보관’입니다.적정 온도 유지와 올바른 포장 기술 적용이 필수입니다. ▷ 냉장·냉동 보관 기준냉장 보관 (0~4℃) : 신선육, 소시지, 햄 등 단기 유통 제품에 적합냉동 보관 (-18℃ 이하) : 장기 저장 또는 대량 출고 시 필수 ▷ 포장 방식에 따른 효과 일반 포장 : 단기 진열에는 적합하지만, 산화로 인한 변색 및 품질 저하 가능진공 포장(Vacuum P..

신선도, 생산성, 그리고 브랜드 경쟁력을 결정짓는 기술 식품 산업에서 포장 기술은 단순한 마감 공정이 아니라,제품 품질·유통 안정성·브랜드 신뢰도를 좌우하는 핵심 공정입니다. 특히 육류·수산물·HMR(Home Meal Replacement)·반찬류 등신선도 관리가 중요한 제품군은 전문 식품 포장기 도입이 필수입니다. 이번에는 스킨 포장기와 진공 포장기를 중심으로,도입 전 반드시 확인해야 할 전문적인 선택 기준 5가지를 소개합니다. 1. 신선도 유지 기술: 포장 방식의 과학적 차이 식품의 품질을 결정짓는 가장 큰 요소는 바로 신선도 보존력입니다.스킨 포장기와 진공 포장기는 모두 외부 공기 차단을 통해 부패를 방지하지만,밀착 방식과 보존 효과의 지속성에서 차이가 있습니다. 스킨 포장기(Skin Packagi..

포장 방식별 육류 포장 노하우 & 주의사항 정육점이나 육가공업체에서 고기 포장은 단순히 제품을 싸는 과정이 아닙니다.신선도와 위생, 그리고 진열 효과까지 결정하는 매우 중요한 단계죠. 오늘은 포장 방식별로 알아보는가장 효율적이고 실용적인 육류 포장 방법을 소개합니다. 진공포장 — 신선도와 보관력을 동시에! 진공포장은 공기를 완전히 제거해 산화와 세균 번식을 최소화합니다.신선도 유지와 장기 보관이 필수인 제품에 가장 적합한 방식이에요. ✅ 적합 제품생고기류 (등심, 삼겹살, 안심 등)훈제육류 (훈제 삼겹살, 훈제 닭가슴살 등)양념육류 (불고기, 양념 닭 등)조리육류 (족발, 편육 등) 💡 장점산소 차단으로 변색과 산패 방지수분 증발이 적어 촉촉한 육질 유지냉장·냉동 보관 모두 가능 ⚠️ 주의사항내부에..

육류 가공 현장에서 중요한 것은 균일한 품질과 신선도 유지입니다. 특히 큐브 형태로 세절된 고기는 조리 편의성이 높고, 급식소나 식품 제조업체에서 다루기 쉽기 때문에 널리 활용됩니다. 하지만 세절된 고기를 장시간 보관하려면 산화와 변질을 막는 포장 기술이 필수입니다. 큐브 커팅 고기, 왜 진공포장이 필요한가?세절된 육류는 공기와 접촉하는 면적이 넓어 변색이나 신선도 저하가 빠르게 진행됩니다. 이때 진공포장을 통해 내부 공기를 완전히 제거하면, 고기의 산화를 억제하고 보관 기간을 크게 연장할 수 있습니다. 공기 차단으로 산화 및 변질 방지냉동 보관 시 변색 최소화균일한 품질 유지로 조리 효율 향상 ✅ 자동 더블 챔버 진공포장기, 대량 생산의 핵심 대량 생산 환경에서는 속도와 위생이 가장 중요합니..

이번 테스트에서는 스킨 포장기 4구 GB-450을 활용해 장갑 포장 품질 테스트를 진행했습니다. 식품부터 산업용 제품까지 폭넓게 적용 가능한 스킨포장기의 정밀도와 밀착력을 확인할 수 있었습니다. 1. 섬세한 질감 표현스킨 포장 필름이 장갑의 짜임과 굴곡을 그대로 살려냈습니다. 제품의 디테일이 투명하게 드러나, 소비자에게 시각적 신뢰감을 제공합니다. 2. 균일하고 안정적인 밀착 트레이 바닥면까지 필름이 고르게 밀착되어 깔끔한 결과물을 구현했습니다. 균일한 포장 품질은 브랜드 이미지와 상품 완성도를 높이는 핵심 요소입니다. 3. 식품 포장에도 최적의 솔루션 이번 테스트는 장갑으로 진행했지만, 동일한 방식으로 육류·수산물·HMR 식품 포장에도 적용 가능합니다. 스킨포장은 산화 방지·신선도 유지·내용..

식품을 오래 신선하게 보관하는 데 최적화된 장비, 탁상형 진공 포장기 GB-400/2F를 소개합니다.소형 업소에서 특히 주목받는 인기 모델로, 정육점·식당·HMR 제조업체까지 폭넓게 활용되고 있습니다. 1. 소형이지만 강력한 성능 작은 크기에도 불구하고 강력한 흡입력과 안정적인 포장 품질을 제공합니다. 식품 신선도 유지원재료 본연의 맛 보존소규모 매장에서도 충분히 활용 가능 2. 이동이 편리하고 공간 절약 탁상형 디자인으로 제작되어 협소한 공간에서도 손쉽게 설치할 수 있습니다. 전원 연결 후 바로 사용 가능좁은 주방이나 매장에도 최적화다양한 업종에서 활용 가능 3. 뛰어난 가성비와 내구성 탁상형 진공 포장기 GB-400/2F는 정육점, 식당, 소형 업소에 꼭 필요한 포장 솔루션으로, 합리적인 가..

식재료 신선도를 오래 유지하고, 위생적인 포장을 간편하게!소형 오일리스 진공포장기 GY-300은 정육점, 식당, 소규모 사업장, 가정까지 모두 사용할 수 있는 실속형 진공포장기입니다.작지만 강력한 성능과 관리 편의성을 갖춘 이 장비로 식재료 보관이 훨씬 간편해집니다. 1. 강력한 진공 성능으로 신선도 유지 GY-300은 작지만 강력한 흡입력을 자랑합니다. ✔️소규모 정육점, 식당에서 포장 작업 가능✔️밀키트, 반찬류, 소량 포장에 최적화✔️가정에서도 식재료 신선도 장기간 유지 2. 어디서든 설치 가능한 컴팩트 디자인 작은 설치 공간에도 문제없이 설치할 수 있는 슬림하고 실용적인 디자인입니다. ✔️조리실, 소규모 사업장, 가정 주방 어디서든 활용 가능✔️공간 활용도 높은 실속형 장비 3. 오일 교환..