지지커머스

자동 멀티 포장기 GH-450A란? 스킨포장, MAP 포장, 일반 실링 포장을한 대로 처리할 수 있는 올인원 자동 포장기입니다.식품 특성이나 판매 방식에 따라 포장 방식을 유연하게 선택할 수 있어활용도가 매우 높은 모델입니다.스킨포장MAP 포장(가스 치환 포장)일반 실링 포장정육점, 수산물 매장, 반찬가게처럼신선도가 매출로 직결되는 식품 매장에 적합합니다. 몰드 구성 - 작업량에 맞춘 선택 자동 멀티 포장기 GH-450A는 기본 2구 모델을 기준으로매장 규모와 하루 작업량에 따라 몰드 구성을 선택할 수 있습니다.몰드 옵션 안내2구 : 2구 몰드 × 13구 : 3구 몰드 × 14구 : 2구 몰드 × 26구 : 3구 몰드 × 2작업량이 많을수록 다구성 몰드를 통해포장 속도와 생산 효율을 효과적으로 향상시..

대량 조리와 반복 공정이 많은 식품 제조 현장에서는가열 방식과 교반 방식의 선택이생산 효율과 제품 품질을 좌우하는 핵심 요소가 됩니다. 최근 식품 공장과 제조 시설에서는다음과 같은 조건을 만족하는 설비에 대한 관심이 빠르게 높아지고 있습니다.전기 에너지 절감정밀한 온도 제어작업자 부담을 줄여주는 자동화 설비오늘은 이러한 요구를 모두 충족하는지지커머스 인덕션 교반솥 GA-API400을 소개합니다. 1. 대량 생산에 최적화된 용량과 다양한 구동 방식 오늘 소개해 드리는 인덕션 교반솥 GA-API400은 400리터 용량의 자동형 인덕션 교반기로,대량 생산이 필요한 식품 제조 현장에 적합한 모델입니다.현장 조건에 따라 다음과 같은 구동 방식 선택이 가능합니다.인버터 방식가스 방식전기 오일 방식또한 용량..

포장기는 단순한 설비가 아닙니다.식품의 신선도, 출고 속도, 브랜드 이미지까지 좌우하는 핵심 장비입니다.특히 대량 생산 환경에서는 포장기 선택이 곧 생산량과 매출 차이로 이어집니다. 오늘은 지지커머스 로터리식 멀티(스킨·MAP·실링) 포장기 GH-450R이왜 대량 생산 현장에서 선택되는지 핵심만 정리해보겠습니다. 로터리식 멀티 포장기 GH-450R이 다른 이유 1. 포장 속도가 빠른 로터리 구조로터리식 멀티 포장기 GH-450R은 이중 몰드(Double Mold)와 회전식 로터리 시스템을 적용해포장 공정이 멈추지 않는 연속 운전이 가능합니다.한쪽 몰드 포장 진행다른 몰드 다음 공정 준비→ 대기 시간 최소화, 시간당 생산량 극대화👉 대량 생산 라인일수록 체감 속도 차이가 매출 경쟁력으로 연결됩니다...

이제 스킨포장 퀄리티는 선택이 아닌 기본 경쟁력입니다.그리고 그 차이는 결국 어떤 스킨포장기를 사용하느냐에서 분명하게 갈립니다. 스킨포장 퀄리티가 달라지는 이유 스킨포장은 단순히 필름을 덮는 작업이 아닙니다.아래 세 가지 조건이 동시에 충족돼야 고급 스킨포장이 완성됩니다.스킨포장 퀄리티 핵심 3요소필름 밀착력흡착 압력의 안정성히터 열 전달의 균일함이 중 하나라도 부족하면필름 들뜸, 핏물 고임, 형태 변형, 진열 중 변색 문제가 바로 발생합니다. 즉, 스킨포장 퀄리티 = 포장기 성능 차이라고 보셔도 무방합니다. 소형 매장에 적합한 스킨포장기 ✔ 탁상형 스킨포장기 GB-300 지지커머스 GB-300은 소형 매장을 위한 실속형 스킨포장기입니다.탁상형 구조로 공간 부담은 최소화하면서, 포장 완성도는 확실히 높..

최근 전남에 위치한 믿ㅇ한우에지지커머스 로터리식 멀티 포장기 GH-450R를 납품하고 설치를 완료했습니다. 믿ㅇ한우는 농장–가공–판매 전 과정을 직접 운영하며신선한 한우를 안정적으로 공급하는 곳으로 잘 알려진 업체입니다. 지지커머스 로터리식 멀티 포장기 GH-450R 특징 로터리식 멀티 포장기 GH-450R은 스킨포장 · MAP 포장 · 실링 포장을한 대로 모두 처리할 수 있는 올인원 멀티 포장기입니다. 특히 회전식(로터리) 구조를 적용해포장과 제품 세팅이 동시에 이루어지며,작업 흐름이 끊기지 않는 연속 공정이 가능합니다.→ 대량 작업 환경에서도 높은 생산 속도 유지 로터리식 포장기의 핵심 장점 1️⃣ 끊김 없는 연속 작업 한쪽 몰드에서 포장이 진행되는 동안다른 몰드에서는 다음 제품을 준비할 수..

정육점과 수산 매장에서 고객이 가장 먼저 확인하는 것은 포장 안의 상태입니다.특히 포장 안에 고인 붉은 물, ‘드립’은 구매 결정에 직접적인 영향을 미칩니다.드립이 많으면 위생이 불안해 보이고, 신선도에 대한 신뢰가 한순간에 무너집니다.그래서 드립 관리는 선택이 아닌 필수 운영 관리 항목입니다. 1. 드립이 발생하는 가장 큰 원인 드립은 대부분 유통과 포장 과정에서 발생합니다.잦은 온도 변화불균일한 포장 압력불안정한 해동 과정포장 내부 습도 조절 실패이 조건이 겹치면 조직 손상이 커지고, 수분이 빠르게 빠져나와포장 안이 지저분해지고 신선도 이미지를 크게 떨어뜨립니다. 드립 관리의 진짜 해답은 포장기 도입에 있습니다. 3. 드립 패드는 ‘보조 수단’일 뿐입니다 드립 패드는 고인 수분을 흡수하는 역..

정육점, 반찬가게, 수산물점처럼신선도가 곧 매출인 매장에서는 포장 방식이 매우 중요합니다.하지만 현실에서는 이런 고민이 많습니다. 진공포장은 색이 빨리 변하고대형 스킨포장기는 공간이 없고자동 포장기는 가격이 부담되는 문제 이 모든 고민을 현실적으로 해결해주는 장비가지지커머스 탁상형 스킨포장기 GB-300입니다. 1. 진공포장보다 안정적인 신선도 유지 탁상형 스킨포장기 GB-300은 제품에 필름이 완전 밀착되는 스킨포장 방식으로공기와 수분 유입을 효과적으로 차단합니다. ✔️ 고기 색 변색 감소✔️ 수분 손실 최소화✔️ 드립 발생 억제 포장 하나만 바꿔도 상품이 더 신선해 보이고 더 고급스럽게 진열됩니다. 2. 소형 매장에 딱 맞는 콤팩트한 크기 별도의 배선 공사나 공간 공사가 필요 없는 탁..

고기가 빨리 변색되는 이유 정육점이나 마트에서아침엔 선홍색이던 고기가 오후만 되면 갈색으로 변한 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다.고기 변색은 단순한 외관 문제가 아니라신선도 하락 · 판매 손실 · 소비자 불신으로 바로 이어지는 중요한 요소입니다.그렇다면 고기는 왜 이렇게 빨리 색이 변할까요? 1. 고기 변색의 근본 원인 – 미오글로빈 산화 반응 고기 색을 결정하는 핵심 성분은 미오글로빈(Myoglobin) 입니다.이 단백질은 산소와 결합하는 상태에 따라 색이 달라집니다.디옥시 미오글로빈 → 산소 부족 → 어두운 자주색옥시미오글로빈 → 산소 적정 결합 → 선홍색메트미오글로빈 → 산화 진행 → 갈색·회색즉, 고기 변색은 부패 이전에 일어나는 자연스러운 산화 현상입니다.하지만 소비자는 갈색 고기를 신선하지 않다..