지지커머스

식품 제조 현장에서는 생산 공정에 따라 다양한 자동화 설비를 활용할 수 있습니다. 조리부터 교반, 포장까지 반복 작업이 많은 공정에 적합한 설비를 적용하면 작업 효율을 높이고 생산 과정을 보다 체계적으로 운영할 수 있습니다. 이번 글에서는 식품공장에서 활용할 수 있는 대표적인 자동화 설비를 공정별로 간단하게 살펴보겠습니다. 식품공장 포장 자동화포장 공정은 반복 작업이 많은 만큼 자동화 설비를 적용하기 좋은 분야입니다.제품의 종류와 유통 방식에 따라 스킨포장, 진공포장, MAP 포장 등 다양한 방식을 선택할 수 있습니다. 스킨포장기필름을 제품 표면에 밀착시키는 방식으로, 육류·수산물 등 제품의 형태와 외관을 보여주는 데 적합합니다. 진공포장기포장 내부의 공기를 제거한 후 밀봉하는 방식입니다.육가..

식품 제조 공정에서는 생산 속도와 품질의 균일성이 매우 중요합니다. 특히 육가공, 소부산물, 육수, HMR 등을 대량 생산하는 현장에서는조리 시간을 줄이면서도 안전하게 작업할 수 있는 설비가 필요합니다. 오늘은 지지커머스 대용량 압력솥 GO-PCI500을 소개합니다. 100L~700L 맞춤 제작 대용량 압력솥 GO-PCI500은 생산 규모에 맞춰 100L부터 700L까지 제작할 수 있습니다.또한 작업 환경에 따라 열원도 선택 가능합니다. 가스 방식전기 오일 방식인덕션 방식공장 환경에 맞는 설비를 구성할 수 있어 효율적인 운영이 가능합니다. 압력 조리로 생산성 향상 밀폐된 압력 상태에서 조리하기 때문에 일반 국솥보다 내부 온도가 빠르게 상승합니다.그 결과 다음의 효과를 기대할 수 있습니다. 조리 ..