지지커머스

식품 제조 및 가공 현장에서 생산성을 높이기 위해서는 식품포장기를 작업 환경과 생산 규모에 맞게 선택하는 것이 중요합니다. 소규모 매장은 설치 공간과 작업 편의성이 중요하며, 생산량이 많은 사업장은 연속 생산이 가능한 자동화 시스템과 작업 효율을 높일 수 있는 포장 설비가 필요합니다. 또한 제품의 특성과 판매 방식에 따라 스킨포장, MAP포장, 진공포장 등 적합한 포장 방식을 선택하는 것도 중요한 요소입니다. 이번 글에서는 지지커머스의 스킨포장기·멀티 포장기·진공포장기 라인업을 통해 생산 환경에 맞는 식품포장기 선택 방법과 각 제품의 특징을 소개해 드리겠습니다. 왜 생산 환경에 맞는 식품포장기를 선택해야 할까요? 같은 식품이라도 생산량과 판매 방식에 따라 필요한 설비는 달라집니다. 소규모 매장은 설치..

제품 종류가 늘어나면 포장 방식도 함께 달라져야 합니다. 생고기만 생산하던 업체가 양념육이나 가공육을 추가하거나, 온라인 판매와 납품을 함께 운영하는 경우도 많습니다. 이처럼 제품과 유통 방식이 다양해질수록 하나의 포장 방식만으로는 대응하기 어려울 수 있습니다. 지지커머스 GH-450A 자동 멀티 포장기는 다양한 생산 환경에 맞춰 여러 포장 방식을 지원하는 멀티 시스템입니다. 1. 하나의 장비로 다양한 포장 방식 지원 스킨포장제품 형태를 따라 필름이 밀착되는 포장 방식상품 진열성과 포장 품질을 고려한 포장에 적합 MAP(가스치환) 포장제품 특성과 유통 조건에 맞게 포장 내부 환경을 조성다양한 유통 환경에 적용 가능 실링포장트레이와 필름을 접착하는 기본 포장 방식여러 식품에 폭넓게 활용 가능 지지커머..

핏물 없는 정육 포장의 비밀 ‘스킨포장’마트나 정육점에서 소고기를 고를 때,유독 깔끔하고 윤기 있어 보이는 포장이 있습니다.반면 어떤 제품은 핏물이 번지고, 트레이가 지저분해 보이기도 하죠.이 차이는 고기의 품질이 아니라 포장 방식에서 만들어집니다. 스킨포장이란? 스킨포장은고기를 담은 트레이 위에 특수 필름을 덮고열과 진공으로 필름을 고기 표면에 밀착시키는 포장 방식입니다.일반 진공포장처럼 공기를 빼지만,고기가 눌리거나 핏물이 흐르지 않고형태 그대로 밀착 고정되는 것이 가장 큰 차이점입니다. 스킨포장이 가장 효과적인 소고기 제품 ✔ 이유식용 소분 소고기소량 포장위생 중요해동 시 물 흐름 최소화 필요→ 스킨포장은공기 차단 + 내용물 고정으로냄새, 세균, 핏물 발생을 동시에 줄여줍니다. ✔ 프리미엄 한우..